丸亀製麺の「わがまち釜揚げうどん47」は、2024年11月1日から全国の47都道府県で展開される新しい企画です。
住んでいる所だけでなく、他の県の釜揚げうどんのつけ汁が気になります。
「わがまち釜揚げうどん47」メニューをまとめてみました。
また、期間はいつまでかについてもお届けします。
わがまち釜揚げうどん47とは？
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— 丸亀製麺【公式】 (@UdonMarugame) November 1, 2024
本日11/1(金)より販売開始🎉
『 #わがまち釜揚げうどん』
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全国の麺職人が考案した、地域の食文化を活かした47都道府県の『釜揚げうどん』の“つけ汁”が、数量・期間共に限定で登場！
打ち立て・生のうどんに最高に合う、各都道府県でしか味わえないつけ汁をぜひお楽しみください🥢#丸亀製麺 pic.twitter.com/y4PbpysInc
「わがまち釜揚げうどん47」は、各都道府県でしか味わうことのできない、47種類の「つけ汁」で味わう釜揚げうどんです。
それぞれの食文化を活かした「つけ汁」で食べる、打ち立て・茹でたての『釜揚げうどん』は、その地域だけで、そして今しか食べることのできない、麺職人の想いが込められた格別な味わいです。
丸亀製麺 47 都道府県メニューまとめ
地方ごとにメニューを紹介します！
北海道・東北地方
【北海道】
石狩鍋風つけ汁北海道の郷土料理である石狩鍋をつけ汁にアレンジ。秋鮭を3切、そしてたっぷりの野菜。コクと旨み溢れる味噌だしが打ち立てうどんに絡み体の芯から温まる一杯
【青森県】
味噌カレーミルクつけ汁味噌のコクとミルクのまろやかさを楽しめる、青森県のご当地料理。カレーのスパイシーさがプラスされることでうまみの強さが後を引くおいしさです。チャーシュー、バター、わかめ、メンマと具だくさんのつけ汁を打ち立てうどんと共にお楽しみください。
【岩手県】
温玉じゃじゃ麺つけ汁シャキシャキと食感が楽しいきゅうりと、甘く味付けされた挽き肉が、もちもちの打ち立てうどんと絡み合い、うまいの三重奏を奏でます。温泉玉子を加えて、桶の湯を少し入れてお召し上がりいただくことで盛岡グルメのじゃじゃ麺の〆風に。もう最後まで箸が止まりません。
【宮城県】
牡蠣の仙台味噌つけ汁ぷりぷりの牡蠣を揚げることで旨みをギュッと閉じ込めました。仙台味噌は旨みが濃く、芳醇。味噌の旨みが打ち立てうどんと絡みます。
【秋田県】
きりたんぽつけ汁地鶏の旨みたっぷりのだしに、食感と香りが楽しいまいたけ、長ねぎ、ぷりぷりの鶏肉を入れて炊き上げています。もちっとしたきりたんぽは、そのまま食べてもだしに浸して食べてもお楽しみいただけます。
【山形県】
芋煮つけ汁牛肉の旨みが溶け込んだつけだしには、ほくほくの里芋がごろり。香りもよく、味に深みのあるごぼうや長ねぎ、そしてまいたけと具だくさんなつけ汁。打ち立てうどんによく合います。
【福島県】
いかにんじんのかき揚げつけ汁福島の郷土料理「いかにんじん」をかき揚げに。細かくカットしたにんじんの甘みとするめいかの旨みが染みた奥深い味わいに。サクサクかき揚げをそのまま楽しむもよし、浸して打ち立てうどんと一緒に楽しむもよし！
関東地方
【茨城県】
ねばとろ冷つけ汁納豆、とろろ、オクラのネバネバとした食材をたっぷり使ったつけ汁。醤油ベースの濃いめのつけ汁に、魚粉を加えることで、打ち立てうどんにしっかりと絡み、いくらでも食べられる味わい。
【栃木県】
餃子風肉つけ汁たっぷりの豚挽き肉、ニラを醤油ベースのつけ汁と調理し、最後にカリっと揚げた餃子の皮をのせて完成。打ち立てうどんと絡めて食べると餃子を感じるつけ汁に！
【群馬県】
豚もつ煮つけ汁ひと口ごはんつきじっくりやわらかく煮込んだ豚もつと根菜をたっぷりと使用した、濃厚な味わいのつけ汁。もつの旨み、そしてコクのある味噌が打ち立てうどんと絡み、体の芯から温まる一杯に。
【埼玉県】
すったてつけ汁埼玉県の郷土料理「すったて」を丸亀製麺風にアレンジ。刻んだきゅうりとやわらかな豚肉を添え、冷やしたゴマだれに打ち立てうどんを絡めてお召し上がりいただく一杯。
【千葉県】
辛旨肉ラー油つけ汁ひと口ごはんつき打ち立てうどんに絡むだしには、辛さの中にも、玉ねぎの甘みと挽き肉の旨みを楽しんでいただける一杯に仕立てています。ニラの香りも食欲をそそります。
【東京都】
江戸前！塩ちゃんこつけ汁地鶏のだしに、鶏肉と肉団子、まいたけ、長ねぎ、油あげなど、具沢山。澄んだだしには旨みがギュッと閉じ込められています。打ち立てうどんとの相性も言わずもがな。
【神奈川県】
濃厚醤油とんこつ家系つけ汁がつんとした醤油とんこつをベースに、トッピングにはチャーシューとほうれん草、のり。こってりとしたつけ汁は、打ち立てうどんにもよく絡みます。
【新潟県】
栃尾揚げおろしつけ汁大きな栃尾揚げは口に入れるとパリッとした歯ざわりをお楽しみいただけるよう皮目をカリっと揚げ、濃厚な大豆の旨みを感じていただけるように仕立てています。打ち立てうどんや大根おろしと一緒にさっぱりとお楽しみいただくのもおすすめです。
【富山県】
里芋ととろろ昆布つけ汁とろろ昆布をたっぷり乗せてご提供します。昆布の旨みをしっかり打ち立てうどんと楽しんでいただけるよう、ベースはシンプルな醤油ベースのだしに、里芋と香ばしい焼きねぎで仕立てています。
【石川県】
鴨の治部煮つけ汁金沢を代表する郷土料理の一つ。衣をまとった合鴨に、とろみのあるだしが打ち立てうどんと絡みます。旨みたっぷりのしいたけ、里芋、にんじん、香ばしい揚げごぼうを加え具沢山に仕立てています。わさびと共にお楽しみください。
【福井県】
鯖カレーつけ汁ひと口ごはんつき≪近畿地方≫やわらかく煮込んだ鯖の旨みがスパイシーなカレーに溶け込みます。トマトを入れることでコクと旨みだけではなく、爽やかさもプラスされ、打ち立てうどんの味を際立たせます。
【山梨県】
かぼちゃのほうとう風つけ汁山梨の郷土料理「ほうとう」をアレンジし、つけ汁に仕立てました。ホクホク感と甘みを感じられるかぼちゃ、そして豚肉、にんじん、長ねぎと具沢山。野菜と肉の旨み、甘みが味噌だしに溶けだし、打ち立てうどんとの相性は最高です。
【長野県】
7種のきのこたっぷりつけ汁醤油ベースのだしにきのこを7種、そして鶏肉を加えて仕立てています。7種のきのこから出る旨みが打ち立てうどんに絡みたまらない一杯に。
【岐阜県】
鶏ちゃん焼きつけ汁ひと口ごはんつき岐阜県の郷土料理である「鶏ちゃん焼き」をつけ汁にアレンジ。味噌ベースのつけ汁に鶏肉の旨みとキャベツの甘さ、そして唐辛子のアクセントが溶け込み打ち立てうどんによく絡みます。
【静岡県】
桜えびと茶葉衣のかき揚げつけ汁桜えびの香ばしさと茶葉の優しい甘さをかき揚げで楽しんでいただける一杯。かき揚げを少しずつ崩しながら、打ち立てうどんに絡めてすすると、鼻から抜ける香りがたまりません。
【愛知県】
名古屋台湾つけ汁辛さとニラの香りなどパンチのある旨みがクセになる、台湾ミンチが特徴のつけ汁。ガツンとしたパンチの後に、だしの旨みや風味が広がり打ち立てうどんとの相性も抜群。
近畿地方
【三重県】
鶏焼肉つけ汁味噌が特徴の甘辛味のつけ汁に、カラっと揚げたジューシーな鶏唐揚げを入れ、仕立てました。味噌だれがしっかり打ち立てうどんと具材に絡みクセになるおいしさです。
【滋賀県】
わかさぎ天ぷらつけ汁さくっとフワっとした食感が楽しいわかさぎの天ぷらを山盛りで！徳島県産のすだちをしぼってそのままお召し上がりいただくこともできますが、魚介の旨み、のりの香りが楽しい濃厚だしに打ち立てうどんを絡ませ、ぜひわかさぎ天と一緒にお楽しみください。
【大阪府】
どて焼きつけ汁牛のスジ肉やこんにゃく、長ねぎなどを味噌で煮込み、甘辛く濃厚な味わいに仕立てました。旨みと甘み、辛みを楽しんでいただけるつけ汁は、もちもちの打ち立てうどんとの相性も抜群。香七味をたっぷりかけてお楽しみください。
【兵庫県】
玉ねぎ天のポタージュつけ汁甘さを引き出したクリーミーなポタージュつけ汁に、甘い玉ねぎ天をゴロっと3つ。オリーブオイルとブラックペッパーを仕上げにかけることで、コクをさらに感じていただける仕立てに。濃厚ポタージュは打ち立てうどんとも相性抜群。
【奈良県】
大和芋たっぷりとろ玉つけ汁粘りが強く、弾力ある大和芋をたっぷり使用。だしの香りとあおさのりの香りと共に、とろろと温泉玉子を打ち立てうどんと絡めてお楽しみください。
【和歌山県】
紀州南高梅しらすわかめつけ汁紀州南高梅丸ごと1個を使用。わかめ天としらすを加えることでとコクと磯の香りをお楽しみいただけます。梅干しをほぐしながら打ち立てうどんと一緒にお召し上がりいただければさっぱりしつつもコクを感じられる一杯です。
中国地方
【鳥取県】
かにと玉子のあんかけつけ汁ずわい蟹をほぐし身にし、香り豊かな白だしをベースに、しいたけの旨みを加えた玉子あんと合わせました。蟹の旨みと打ち立てうどんをシンプルに楽しんでいただける一杯です。
【島根県】
だしの旨みたっぷりしじみつけ汁体に沁みる風味豊かな旨みたっぷりのしじみつけ汁。北海道産の真昆布からとる白だしはしじみの香りと旨みを引き立て、複雑で深みのある味わいのだしを生み出します。ぜひ打ち立てうどんとお楽しみください。
【岡山県】
ホルモン焼きつけ汁ぷりっぷりの食感がたまらないホルモンの旨みと、ジューシーな脂が口いっぱいに広がります。甘辛のつけ汁がもちもちの打ち立てうどんと絡むことで、コク深い味わいに仕立てています。
【広島県】
牡蠣バター醤油つけ汁ぷりっとした広島県産浜ゆで牡蠣をからっと揚げ、バターを添えました。醤油ベースのつけだしにコクが広がり、打ち立てうどんとの相性は抜群。のりの香りや、ほうれん草の食感もお楽しみいただけます。
四国地方
【徳島県】
濃厚豚玉つけ汁濃厚な豚骨しょうゆをベースとしたつけ汁に、甘辛く煮込んだ豚バラ肉、卵黄を乗せてご提供いたします。豚バラ肉に卵黄を絡め、打ち立てのもちもちうどんと豪快にお召し上がりください。
【香川県】
香川本鷹おろし豚つけ汁豚バラ肉と長ねぎのおいしさが溶け込んだつけ汁に、香川本鷹をまぶした大根おろしを添えてご提供いたします。強い辛味と旨みたっぷりの香川本鷹と、小麦がふわっと香る打ち立てのうどんをぜひお楽しみください。
【愛媛県】
煮豚玉子つけ汁コクのある甘めの醤油ベースのつけだれに、やわらかい煮豚を3枚と温泉玉子。打ち立ての熱々のうどんをまろやかな温泉玉子と煮豚に絡めて豪快にお楽しみください。
【高知県】
カツオの竜田揚げおろしつけ汁カツオには醤油をベースにしょうがの下味をつけ、竜田揚げに。大根おろし、野菜かき揚げと共に打ち立てうどんをお楽しみください。
九州地方
【福岡県】
水炊き鶏つけ汁鶏の旨みが詰まった濃厚スープをベースにやわらかな鶏肉、肉団子、そして白菜など、野菜も具沢山。一緒に提供されるぽん酢は風味付けにご利用いただくと、スープ本来の濃厚な味わいとポン酢のさっぱりな味の両方がお楽しみいただけます。
【佐賀県】
芝えびのかき揚げつけ汁殻付きの芝えびを使用し、かき揚げに。打ち立てうどんとシャキシャキな水菜、玉ねぎの甘さと芝えびの香ばしさをお楽しみいただけます。最後に柚子の香りが鼻から抜け爽やかさも感じていただけます。
【長崎県】
具沢山だご汁風つけ汁九州各地で楽しまれている「だご汁」をつけ汁にアレンジ。肉団子をカラっと揚げてから豚肉、にんじんやゴボウが入ったつけ汁で炊き上げています。すりごまの香りもお楽しみください。
【熊本県】
濃厚有頭えびつけ汁有頭海老を一匹贅沢に天ぷらにして使用。濃厚な海老の旨みが詰まったつけ汁にのりを加え、海鮮の旨みを存分に楽しんでいただける一杯です。
【大分県】
鶏天つけ汁鶏もも肉に、にんにくとしょうがを効かせた醤油ベースの下味をしっかり付けて天ぷらに。すだちをキュッと絞って、水菜や玉ねぎの野菜と一緒に打ち立てうどんを豪快にお召し上がりください。
【宮崎県】
宮崎辛麺風つけ汁ひと口ごはんつき豚肉・にんにく・玉子・ニラの旨みが相まったつけ汁。旨み溢れる辛さは打ち立てもちもちのうどんによく絡み箸が止まらぬうまさです。
【鹿児島県】
黒豚肉つけ汁黒豚は歯切れがよく、甘みと旨みをお楽しみいただけます。旨みをたっぷり含んだ油揚げと長ねぎと黒豚は打ち立てうどんとの相性も抜群。
【沖縄県】
アグー豚つけ汁アグー豚の甘みと旨みが効いた具だくさんのつけだし。旨みをたっぷり含んだ油揚げと長ねぎとアグー豚は、打ち立てうどんとの相性も抜群。ゴーヤの天ぷらを添えることで苦みもアクセントに。
価格は？
・並790円
・大950円
打ち立てうどんと各都道府県の「つけ汁」がセットとなった金額です。
*持ち帰りはできません。
期間はいつまで？
発売開始は11月1日から。
販売終了は、明記されていません。
数量･期間共に限定です。
売り切れる前に食べに行きましょう。
まとめ
47 都道府県メニューについてお届けしました。
各県のつけ汁うどんとは、ユニークですね！
いろいろな県に食べに行きたいですね。
最後までご覧いただき、ありがとうございました。